Zalaszabar Község Önkormányzata Képviselő-testületének 5/2022. (VI. 22.) önkormányzati rendeletének indokolása

élelmezési nyersanyagnormáról és az intézményi térítési díjakról szóló 9/2006. (IX.14.) önkormányzati rendelet módosításáról

Hatályos: 2022. 07. 01

Zalaszabar Község Önkormányzata Képviselő-testületének 5/2022. (VI. 22.) önkormányzati rendeletének indokolása

2022.07.01.
élelmezési nyersanyagnormáról és az intézményi térítési díjakról szóló 9/2006. (IX.14.) önkormányzati rendelet módosításáról
Végső előterjesztői indokolás
Az étkezési térítési díjak 2020. január 1-jén emelkedtek utoljára, azóta eltelt 2 év és a jelenlegi élelmiszer áremelkedések időszerűvé teszik, hogy 2022. július 1-jétől megemeljük a díjakat.
Az első öt hónap adatait figyelembe véve az alábbi képet kapjuk.
1-5 hónapban 15 050 adagot főztünk.
Élelmezési norma megállapítása:
A nyersanyagköltség 3 941 735 Ft volt, az egy adagra jutó költség 262 Ft-ra jön ki. De ez egy átlag szám, az óvodások adagja jóval kisebb, mint egy felnőtt adag, valamit január 1-jén a raktárban is volt élelmiszer.
Megvizsgálva az utolsó 10 nap menüjét, az élelmezési program adatai alapján a normától való eltérés mértéke, amellyel túlléptük az előirt normát 10 nap átlagában 28,65%-ot tesz ki. A rendszer norma számításánál a megvásárolt élelmiszer átlag árával számol . Ezt a százalékot figyelembe véve kell megállapítanunk a különböző étkezési csoportok élelmezési normáját. Figyelembe véve, hogy ez a mostani állapot, az élelmiszer árak tovább fognak emelkedni, valószínűsíthető, hogy év végén újból kell emelnünk. Kerekítve 30 %-kal számolva.

étkezési csoport

tízórai

ebéd

uzsonna

összesen

óvodás

70,-

245,-

66,-

381,-

iskolás 7-10 éves

320,-

320,-

iskolás 11-14éves

328,-

328,-

felnőtt

395-

395-
Rezsiköltség megállapítása:
A rezsiköltség a konyhai dolgozók bére és járulékai, valamint az üzemeltetési költségekből ( közüzemi díjak, karbantartás, egyéb szolgáltatások, élelmezési program bérlése, tisztítószerek, stb.) tevődik össze. Az 1-5 hónapban 9 326 013,- Ft volt a rezsiköltség , egy adagra leosztva 620 Ft. Itt is figyelembe kell venni, hogy ez egy átlag szám, más egy óvodás étkezésre jutó és más egy felnőtt étkezésre jutó mennyisége. A felnőtt étkezés jelenlegi normájához képest ez 40 %-os emelkedést mutat.
15 % rezsi emeléssel számolva:

étkezési csoport

norma Ft/adag

rezsiköltség Ft/adag

Nettó térítési díj

ÁFA

Bruttó térítési díj

óvodás

381,-

0

381,-

103,-

484,-

iskolás 7-10 éves

320,-

311,-

631,-

170,-

801,-

iskolás 11-14 éves

328,-

318,-

646,-

174,-

820,-

felnőtt

395,-

510,-

905,-

244,-

1149,-
40 % rezsi emeléssel számolva:

étkezési csoport

norma Ft/adag

rezsiköltség Ft/adag

Nettó térítési díj

ÁFA

Bruttó térítési díj

óvodás

381,-

0

381,-

103,-

484,-

iskolás 7-10 éves

320,-

378,-

698,-

195,-

893,-

iskolás 11-14 éves

328,-

388,-

716,-

193,-

909,-

felnőtt

404-

620,-

1024,-

276,-

1300,-
Az első táblázatba 15 %–os rezsiköltség emelkedés látható, itt 200 Ft-ot emelkedik a felnőtt étkezésért fizetendő díj, amely összességében 21%-os térítési díj emelést mutat.
A második táblázatban 40%-os rezsiköltség emelkedés látható, itt 339 Ft-os emelkedés a felnőtt étkezésért fizetendő díj, amely összességében 35 %-os térítési díj emelést mutat.
Az első táblázat alapján kerül elfogadása a rendelet, abban az esetben a két tábla közti különbözetet kell az önkormányzatnak hozzátennie.