Zalaszabar Község Önkormányzata Képviselő-testületének 5/2026. (II. 18.) önkormányzati rendeletének indokolása
az élelmzeséi nyersanyagokról és az intézményi térítési díjakról szóló 9/2006.(XII.14.) rendelet módosításáról
Hatályos: 2026. 04. 01Zalaszabar Község Önkormányzata Képviselő-testületének 5/2026. (II. 18.) önkormányzati rendeletének indokolása
2026.04.01.
az élelmzeséi nyersanyagokról és az intézményi térítési díjakról szóló 9/2006.(XII.14.) rendelet módosításáról
Végső előterjesztői indokolás
Az étkezési térítési díjakat utoljára 2024. február 1-jével emeltük meg. Akkor is az élelmiszerek emelkedése volt a legfőbb oka, valamint a kötelező bér emelés, valamint a rezsiköltségek emelkedése. Ma a 2025. évi tény adatok, valamint a 2026. január 1-jétől emelkedő kötelező béremelések, és azáltal generált valamennyi élelmiszer, szolgáltatás emelkedése okozza.
Jelenlegi térítési díjak
|
Étkezési csoport |
Élelmezési |
norma |
Ft/nap |
Összesen |
Rezsiköltség Ft/nap |
Nettó térítési díj Ft/nap |
Áfa 27 % |
Bruttó térítési díj Ft/nap |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Óvodások |
89 |
310 |
84 |
483 |
0 |
483 |
130 |
613 |
|
Sík Sándor Tagintézmény diákjai 7-10 éves korcsoport |
405 |
405 |
499 |
904 |
244 |
1148 |
||
|
Sík Sándor Tagintézmény diákjai 11-14 éves korcsoport |
415 |
415 |
513 |
928 |
251 |
1179 |
||
|
Felnőtt étkezők |
511 |
511 |
820 |
1331 |
359 |
1690 |
Élelmezési norma megállapítása:
2025. év hónapjait megvizsgálva, a havi normát átlag 10 % léptük túl. A 2026. januárban ez az eltérés 10,5 %. volt. Tehát ez azt jelenti, hogy a terítési díj rendeletben megállapított normák és adott hónapban elfogyasztott adagok alapján számított összeg alacsonyabb volt , mint a ténylegesen felhasznált élelmiszer költsége.
Tény, hogy az élelmiszer árak folyamatosan növekednek, de nekünk is szintet kell vele tartanunk.
1. tábla norma költség 10 %-os emeléssel számolva.
|
étkezési csoport |
Jelenlegi normák |
tízórai |
ebéd |
uzsonna |
összesen |
|---|---|---|---|---|---|
|
óvodás |
483 |
98 |
341 |
92 |
531 |
|
iskolás 7-10 éves |
405 |
445 |
445 |
||
|
iskolás 11-14éves |
415 |
456 |
456 |
||
|
felnőtt |
511 |
566 |
566 |
Rezsiköltség megállapítása:
A rezsiköltség a konyhai dolgozók bére és járulékai, valamint az üzemeltetési költségekből ( közüzemi díjak, karbantartás, javítás, egyéb szolgáltatások, ételhulladék elszállítás, foglalkoztatás egészségügyi vizsgálat, tűzoltókészülék ellenőrzés, élelmezési program bérlése, tisztítószerek, munkaruha, áfa befizetés stb.) tevődik össze.
A villamosenergia költségének elmúlt évben történt jelentős csökkenése, valamint a gázdíj összegének csökkenése mellett, valamint a dolgozók bére a kötelező minimál és garantál minimálbér emelése miatt ugyan emelkedett, és ezzel együtt az utána fizetendő járulékok is, a rezsi költséget nem javaslom emelni.
Az elmúlt év volt az első, amikor úgymond „gazdaságos” volt a konyha. Annak ellenére, hogy minden hónapban túlléptük az előírt élelmiszernorma költségét, de ezt túllépést ellentételezte a rezsiköltség. De a legjelentősebben befolyásoló tényező az adagok száma volt, a továbbiakban is a létszám megtartása a legfontosabb feladat. Amelyhez megfelelő minőségű étel, megfelelő áron szükséges előállítani.
1. tábla 10 %-os norma és 0 % rezsi emeléssel számolva:
|
étkezési csoport |
norma Ft/adag |
rezsiköltség Ft/adag |
Nettó térítési díj (norma+rezsi) |
ÁFA |
Bruttó térítési díj |
|---|---|---|---|---|---|
|
óvodás |
531 |
0 |
531 |
143 |
674 |
|
iskolás 7-10 éves |
446 |
499 |
945 |
255 |
1200 |
|
iskolás 11-14 éves |
456 |
513 |
969 |
262 |
1231 |
|
felnőtt |
566 |
820 |
1386 |
374 |
1760 |
A fenti tábla szerinti emelkedés 4 %-os bruttó térítési díj emelést eredményez.