Zalakaros Város Önkormányzata a közétkeztetést végző konyhán alkalmazandó nyersanyag normákat és térítési díjakat a költségvetési intézményeknél folyó étkeztetés élelmezési nyersanyagnormáiról és a térítési díjak megállapításának módjáról szóló 28/2015. (XI.27.) számú rendeletében szabályozza. A nyersanyagnorma emelésére legutóbb 2019. január 1-jén került sor.

A konyhát működtető intézmény, a Zalakarosi Óvoda és Bölcsőde élelmezésvezetője jelezte hivatalunk felé, hogy 2022. július 1-től 20 %-os norma emelést tart indokoltnak valamennyi étkezési csoport vonatkozásában. Kérelmét a nyersanyagárak drasztikus emelkedésével és a munkabérek emelkedésével indokolja.

A módosítás az élelmezés nyersanyagköltségeinek egy ellátottra jutó napi összegét határozza meg az egyes étkezési csoportonként, az élelmezés igénybevételéért fizetendő napi térítési díjak megállapításának módját, valamint az étkezési térítési díj egy napra jutó összegét határozza meg.