Zalakaros Város Önkormányzata Képviselő-testületének 30/2022. (XII. 15.) önkormányzati rendeletének indokolása
a költségvetési intézményeknél folyó étkeztetés élelmezési nyersanyagnormáiról és a térítési díjak megállapításának módjáról szóló 28/2015. (XI.27.) önkormányzati rendelet módosításáról
Hatályos: 2023. 01. 01Zalakaros Város Önkormányzata Képviselő-testületének 30/2022. (XII. 15.) önkormányzati rendeletének indokolása
2023.01.01.
a költségvetési intézményeknél folyó étkeztetés élelmezési nyersanyagnormáiról és a térítési díjak megállapításának módjáról szóló 28/2015. (XI.27.) önkormányzati rendelet módosításáról
Végső előterjesztői indokolás
Általános indokolás
Zalakaros Város Önkormányzata a közétkeztetést végző konyhán alkalmazandó nyersanyag normákat és térítési díjakat a költségvetési intézményeknél folyó étkeztetés élelmezési nyersanyagnormáiról és a térítési díjak megállapításának módjáról szóló 28/2015. (XI.27.) számú rendeletében szabályozza. A nyersanyagnorma emelésére legutóbb 2022. július 1-jétől került sor.
A konyhát működtető intézmény, a Zalakarosi Óvoda és Bölcsőde élelmezésvezetője jelezte hivatalunk felé, hogy 2023. január 1-től további 20 %-os norma emelést tart indokoltnak valamennyi étkezési csoport vonatkozásában. Kérelmét a nyersanyag- és az energiaárak drasztikus emelkedésével indokolja.
Az önköltségszámítás alapján az élelmezési normát terhelő átlag rezsi mértéke 113%.
A jelenleg alkalmazott rezsi mértékek élelmezési csoportonként a következők:
- alkalmazottak 72 %
- közintézmények dolgozói 90 %
- szociális étkezők 90 %
- egyéb külső étkezők 135 %
A rezsi mértékén nem kívánunk változtatni.
A csomagolás ára jelenleg nettó 100 Ft, melynek árát nettó 120 Ft-ra szükséges emelni.
Részletes indokolás
1-3. §-hoz
A módosítás az élelmezés nyersanyagköltségeinek egy ellátottra jutó napi összegét határozza meg az egyes étkezési csoportonként, az élelmezés igénybevételéért fizetendő napi térítési díjak megállapításának módját, valamint az étkezési térítési díj egy napra jutó összegét határozza meg.
4. §-hoz
Hatályba léptető rendelkezést tartalmaz.